নরসিংদীর বিখ্যাত ভাপা পিঠা

নিজেস্ব প্রতিবেদক [caption id="attachment_1550" align="alignnone" width="720"] ভাপা পিঠা[/caption] শীত আসার সাথে সাথে জমে উঠে বিভিন্ন ধরণের পিঠার দোকান।তার মাঝে বেশি দেখা যায় চিতল পিঠা,ভাপা পিঠা,তেলে পিঠা। চিতল পিঠার জনপ্রিয়তা বাড়ানোর জন্য বিক্রেতারা রকমারি ভর্তার আয়োজন করে। যার কাছে ভর্তার রকম যত বেশি ঐ দোকানে ক্রেতার ভিড় তত বেশি। ভাপা পিঠার কথা আসলেই মাথায় আসে বাবুল ভাইয়ের ভাপা পিঠা। বাবুল ভাইয়ের ভাপা পিঠা এখন নরসিংদীর বিখ্যাত ভাপা পিঠা।বাবুল ভাইয়ের কাছে দশ টাকা থেকে এক হাজার টাকার মূল্যের ভাপা পিঠা পাওয়া যায়। ছোট কিংবা বড় ,বাসা কিংবা অফিস সবার কাছে বাবুল ভাইয়ের ভাপা পিঠার জনপ্রিয়তা অনেক। তার পিঠার বিশেষত্ব হলো মালাই ,কিচমিচ ,কাজুবাদাম ,কাঠবাদাম,খেজুরের গুড় সহ আরও কিছু বিশেষ উপাদান দিয়ে তৈরি হয় বাবুল ভাইয়ের ভাপা পিঠা। বাবুল ভাইয়ের পিঠার দোকান চলে পুরো শীত ব্যাপি। [caption id="attachment_1551" align="alignnone" width="1024"] ভাপা পিঠা[/caption] বাবুল ভাইয়ের পিঠার দোকান বসে জেল খানার মোড় ,ফুট ওভার ব্রিজ এর নিচে। প্রতিদিন এ দোকানে দেখা যাই ক্রেতাদের ভীড়। অনেকে আবার দূর দূরান্ত থেকে এসে এই খান থেকে পিঠা কিনে নিয়ে যাই। জেলা শহর ছাড়াও আশে পাশের থানাতে রয়েছে বাবুল ভাইয়ের ভাপা পিঠার জনপ্রিয়তা।